Œil de bœuf

54-daily-saintbarth-dejeuner-poisson-grille-restaurant-le-grain-de-sel-saline

Si il est un endroit sur terre où il fait bon manger du poisson, c’est bien ici, à Saint Barth. Il y a toutes sortes de poissons succulents qui se baladent dans nos eaux.  Celui-ci est appelé œil de bœuf et quand il est juste grillé au BBQ, c’est un délice. J’aime sa chair délicate et son léger petit goût iodé. Accompagné d’une sauce chien, c’est un de mes repas ensoleillé préféré.

© photo – Amyitis Filippi

Comments are closed.

Le Plan